A plébániáról az első említés Horváth Ádámtól származik, aki 1719 – 1726-ig a település nótáriusa (jegyzője) volt.
Adony plébánosai: 1721 – napjainkig:
- Strelle Benedek (1721-1724) Bajor bencés, a népmesterek betelepülésekor és a templom építésekor Adony plébánosa
- Herber József (1724-1731), Újvári Ferenc (1731-1734), Brinda Ignác (1734-1739), Milchdorfer György (1739-1755), Leüttner József ( 1755-1760), Karvászy József (1760-1788), Perczer József (1788-1789), Spetykó Ferenc (1789-1797), Baján Ferenc (1797.), Neiszer József (1791-1801),
- Funtek László (1801 – 1825) Plébánosága idején épül az Orbán-képolna.
- Pakróczy János (1825 – 1848) jelentős irodalmi-tudományos, természet gyógyászat munkásságot fejt ki.
- Koller János (1848 – 1898) Plébánosága alatt épül a külső iskola, és fejlődik a belső iskola, épül az emeletes iskola, a temető kápolna és a Jézus Szíve kápolna. Fél évszázadon át vezette a naplóját forrásértékű kordokumentum Adony XIX. sz.-i története vonatkozásában.
- Csöngedy Gyula (1898 – 1929) Plébánosága idején épült a templom kereszthójója. Képviselőként hosszú időn keresztül jelentős politikai közszereplő.
- Gelencsér János (1929 – 1951)
- Galambos Iréneus (1949-1950) Nevéhez fűződik a templom újrafestése.
- Szabó Lajos (1953 – 1995) Sok politikai üldöztetése ellenére vállalta a lakosság lelki gondozását – nemzedékek nőttek fel áldásos tevékenységével – és emellett tudásának megfelelően egészségvédő tanácsaival is sokat segített a hozzáforduló adonyi és nem adonyi állampolgárok ezrein.
- Lendvay Zoltán ( 1951- 2004) Az egyházközség elismert, és nagy tekintélyű és nagy tudású vezetője. A harangok, az orogna, az óra, a tető- és homlokzat felújítása fűződik nevéhez, Adony történetének nagy tudású kutatója, az Adony a történelemben c. könyv szerzője.
- Hortyi Gábor ( 2003 – 2004)
- Kristofory Valter (2004 – 2008)
- Tokodi Bence (2008 – 2011)
- Szabó Gyula (2011– 2015 )
- Szemere János (2015 )
- Bozai Márton (2016-2020)
- Győri Balázs István (2020-)
Adonyi származású papok:
- Schoderbeck Károly
- Schoderbech Lajos
- Embsberger József
- dr. Mészáros Ervin O. Cist.
- Borostyán József C. M.
- dr. Kiss György
- dr. Varsányi Vilmos
- Sudár János
- Ignácz Géza
- Nárai János
- Vörös Sándor
- dr. Cserpes Jenő
- Gévai László