Új tagok felvétele, avatási ceremónia
A borrendbe az a személy nyer felvételt, akit tevékenysége elismeréseként a Nagytanács erre érdemesnek tart.
Kérelmét írásban kell benyújtani, majd ezt egy személyes meghallgatás követi ,mielőtt a döntés megszületne.
Eredményes felvétel után kerül sor a próbatételre, eskü tételre, illetve az avatási ceremóniára, melynek során a Nagymester az erre a célra készített lopótök karddal a jelöltet lovaggá üti, illetve a borrendi plakett, oklevél és egy zászlós palack bor átadásával borlovaggá fogadja.
A bor legendája
Szólt az Isten: "Kedves fiam, Nóé:
Itt a szőlő, kóstold meg, hogy jó-é?"
Felelt Nóé: "No, megöregedtem,
de ilyen jó bogyót még nem ettem."
Szól az Isten: "Kedves fiam, Nóé:
A csípős must, hadd lássuk, hogy jó-é?"
Felelt Noé: "Ihaj, csuhaj! Sári!
Három Istent kezdek immár látni!"
Szólt az Isten: "Kedves fiam, Nóé:
Hát az ó-bor, hadd lássuk, hogy jó-é?"
Felelt Nóé: "Iszom reggel óta:
Gyere pajtás, van még a hordóba !"
(Gárdonyi Géza)
